品牌优势
品质优良的皮蛋，有美丽的结晶状花纹，形式松花。其中，蛋黄中心有形似软糖的浆状软心，称之为溏心松花蛋；蛋黄全部凝集剖面类似茭白切面的，称之为干心或实心松花蛋。“吉庆”皮蛋厂专注皮蛋加工30余年，多年来，一直在实践中总结经验，如何腌制出色、香、味俱全的优质松花皮蛋。如图所示：
“吉庆”溏心皮蛋
普通糖心皮蛋
“吉庆”干心/实心皮蛋
本厂采用自己多年总结出的配方，结合恒温车间、地下室，让糖心松花皮蛋缸龄期达到80天以上，实心皮蛋腌制期更是4~6个月，如同细火慢炖的土鸡一样，更具风味，出来的成品松花蛋具有深褐、黑绿色的色泽，布满松花，蛋体结构力好，食用不涩口，醇香爽口，回味绵长，保存期长。而普通溏心皮蛋因为腌制期短，碱味较重，蛋黄未熟透，回味较短，保存期较短。普通糖心皮蛋
“吉庆”干心/实心皮蛋